Boss Intérim recherche pour l’un de ses clients basé sur Monaco, un Chef de Cuisine (H/F) spécialisé dans la cuisine italienne pour une mission de deux semaines.

Vos tâches :

• Diriger l’équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste
• Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement
• Contrôler la réalisation d'une prestation
• Superviser la préparation des aliments
• Contrôler le dressage des plats

Votre profil :

• Vous avez un diplôme/formation de type CAP/BEP, Bac Professionnel à Bac +2 (BTS…) en Restauration – Cuisine
• Vous avez une expérience réussie d’au moins 5 ans dans un restaurant spécialisé en cuisine italienne/viande
• Vous êtes : Rigoureux(se), polyvalent(e), curieux(se), doté(e) d’une bonne communication et d’une bonne résistance physique.

Horaire : 9h30-14h30/18h00-23h30

Salaire : Entre 1500€ et 1700€ Net

Poste à pourvoir à partir de vendredi 10 juin jusqu’à vendredi 24 juin inclus.

La connaissance de la lingue italienne n’est pas obligatoire mais fortement appréciée.