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AGENCE M.O.I. MONACO

MAITRE D’HOTEL - VILLA PRIVEE - CDD

Annonceur : AGENCE M.O.I. MONACO
Référence de l'annonce : 25664
Type d'annonce : Offres
Date de publication : 16-03-2020
Fonction recherchée :
Type(s) de contrat :
Secteur(s) d'activité :

Annonce à consulter sur EMPLOI MONACO, le Premier Site Emploi de la Principauté :

Luxueuse Propriété à Saint Jean Cap Ferrat, recherche un chef de rang / maître d’hôtel.

Vous aurez comme mission principale :
• Créer un contact privilégié avec la Famille dans un souci de satisfaction optimale
• Assurer le service des mets et des boissons
• Connaissance parfaite des plats proposés à la Famille
• Effectuez le service à l’assiette, au plateau, au guéridon, à la française
• Maitrisez la découpe des poissons et des viandes
• Effectuez le débarrassage des plats
• Assurez le redressage de la table
• Respectez les règles d’hygiène
D’excellente présentation, dynamique, flexible, vous êtes animé d’un sens développé du service client.

PROFIL RECHERCHÉ & Qualifications requises :

Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
• Excellent sens de l’accueil et du service client, courtoisie et tact,
• Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,
• Rigueur, précision et organisation,
• Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition,
• Esprit d’équipe,
• Désir d’apprendre et de progresser dans les métiers de la restauration

Savoir-faire / Compétences techniques requises :
Expérience en étoilé Michelin
• Issu de formation en restauration
• Anglais impératif

Service du petit déjeuner, déjeuner et dîner un service gastronomique tout au long de la journée.
Une équipe de Chefs étoilés réalisent quotidiennement sur mesures une carte dans l’unique but de satisfaire la famille.
Le Majordome et son équipe offrent une prestation d’exception en assurant le bon déroulement du service en utilisant différentes techniques : à l’assiette, au plateau, à l’Anglaise, ainsi que de nombreuses découpes au Guéridon.

Envoyer CV à estelle@moi.mc

©EMPLOI-MONACO.COM, le Premier Site Emploi de la Principauté :

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A PROPOS DE AGENCE M.O.I. MONACO

AGENCE M.O.I. MONACO

AGENCE TEMPORAIRE SPECIALISEE DANS LES SECTEURS : TERTIAIRE - BATIMENT - INDUSTRIE EXTRA MONTE CARLO : FILIALE M.O.I. SPECIALISEE: SERVICE AUX PARTICULIERS PERSONNELS PROFESSIONNELS SELECTIONNES ET REFERENCES

Site Internet : www.moi.mc

Email : sanja@moi.mc

Adresse :

Le Panorama
57 Rue Grimaldi
MC 98000 MONACO