Fairmont Monte Carlo

Contrôleur des Coûts

Annonceur : Fairmont Monte Carlo
Référence de l'annonce : 25524
Type d'annonce : Offres
Date de publication : 23-11-2021
Fonction recherchée :
Type(s) de contrat :
Secteur(s) d'activité :

Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe quatre étoiles situé au cœur de la Principauté de Monaco. Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de trois restaurants, d’un Centre Fitness, d’un Bar, d’un Room Service et d’un service traiteur.

Annonce à consulter sur EMPLOI MONACO, le Premier Site Emploi de la Principauté :

Résumé des responsabilités :

Relevant de la Responsable Cost Control, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :
•Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
•Contrôler et saisir informatiquement les bons de livraison et documents comptables
•Traiter le courrier des fournisseurs
•Calculer le coût nourriture des restaurants et banquets
•Calculer le coût boissons
•Contrôler les bars (rapprochement entre les ventes et la facturation)
•Etablir et contrôler les inventaires et le reporting mensuel
•Préparer les fiches techniques et contrôler leur mise en application
•Autres tâches, telles qu’assignées

Qualifications :

•Une formation comptable et / ou un diplôme d’une école hôtelière
•Une première expérience dans la restauration permettant de connaître le métier, les produits et le suivi des marchandises (réception, facturation, contrôle et analyse)
•Bonne maîtrise de la langue française et de l’anglais
•Bonne maîtrise de l’informatique (Excel, Word)
•Maîtrise des programmes informatiques spécifiques au métier (Fidelio, Cost Control, Micros ou autres) serait un plus

©EMPLOI-MONACO.COM, le Premier Site Emploi de la Principauté :

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A PROPOS DE Fairmont Monte Carlo

Fairmont Monte Carlo

Site Internet : www.fairmont.com/montecarlo

Email : laura.south@fairmont.com

Adresse :

12, avenue des Spélugues
98000 Monaco