MONTE-CARLO SOCIETE DES BAINS DE MER

SERVEUR(SE)

Annonceur : MONTE-CARLO SOCIETE DES BAINS DE MER
Référence de l'annonce : 23741
Type d'annonce : Offres
Date de publication : 09-04-2019
Fonction recherchée :
Type(s) de contrat :
Secteur(s) d'activité :

Le(la) Serveur(se) a pour mission d’effectuer le service en salle / terrasse / comptoir / restaurant, en assurant l’accueil du client, le service à table, la production des commandes, la facturation, l’encaissement.
Il/elle assure également les opérations de préparation et remise en état de la salle et veille en permanence à la propreté des lieux.

Annonce à consulter sur EMPLOI MONACO, le Premier Site Emploi de la Principauté :

Principales Activités :

  • Gestion et satisfaction de la clientèle
    • Accueille et assure le service des clients selon les principes d’hospitalité d’un hôtel 5* en respectant les attentes de la société et les directives de sa hiérarchie
    • Entretient un excellent relationnel avec les clients, avec confidentialité et discrétion et s’assure de leur niveau de satisfaction
    • Effectue la prise et la production des commandes selon les normes requises
    • Contribue à l’ambiance et à l’animation du point de vente
    • Traite les réclamations des clients selon la procédure et les réfère, ainsi que toutes les observations des clients, à la hiérarchie
    • Travaille en collaboration permanente et de manière tranversale avec les jeux de tables
    • Veille à transmettre l’ensemble des informations nécessaires à l’équipe suivante
  • Gestion de la salle
    • Effectue la mise en place au bar et au restaurant selon les procédures en place, et assure le réapprovisionnement des stocks
    • Effectue le nettoyage des locaux, des surfaces et du matériel et la mise en place (comptoir, restaurant, terrasses, salles de jeux, back bar, salles, offices, chaises, tables…)
    • Peut être amené à assurer le nettoyage du petit matériel (verrerie, porcelaine, …) si besoin
  • Remonte toute information pertinente concernant les remarques des clients au Responsable Point de Vente / Assistant Responsabe Point de Vente
  • Respecte scrupuleusement la règlementation, les règles d’hygiène et de sécurité, les standards de qualité, les procédures internes
  • Assure les réceptions et rangement des marchandises (économat sec, boisons, petit matériel, vaisselle,…)
  • A titre occasionnel, peut être amené à intervenir sur les différents sites sous la responsabilité de la Direction de la Restauration des Casinos
  • Effectue un reporting permanent à sa hiérarchie

Les missions mentionnées ne sont pas exhaustives et toutes autres missions ou activités supplémentaires ponctuelles visant à l’enchantement de la clientèle pourraient être confiées.

Temps de travail : Roulement Jour/Nuit – Soirs, Week-end et jours fériés
Contraintes du métier : Station debout prolongée, flexibilité horaire, dress code à respecter

Diplôme/Formation : CAP/BEP
Spécialité du diplôme : Café-Brasserie, Restauration, Service

Expérience requise dans le domaine ou poste similaire : minimum 1 an d’expérience dans le service au sein d’un établissement haut de gamme/luxe

Qualités requises : Bonne condition physique, excellente mémoire auditive et visuelle, excellente présentation, esprit d’équipe, polyvalence, flexibilité, ponctualité, intégrité, communication et dialogue, langage courtois de rigueur

Langues étrangères : Anglais – Niveau Intermédiaire
Italien – Niveau Intermédiaire

Outils Informatiques : Pack Office

CDD (temps plein / remplacement / saisonnier)

©EMPLOI-MONACO.COM, le Premier Site Emploi de la Principauté :

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A PROPOS DE MONTE-CARLO SOCIETE DES BAINS DE MER

MONTE-CARLO SOCIETE DES BAINS DE MER

Avec plus de 4 000 collaborateurs, Monte-Carlo Société des Bains de Mer se hisse au premier rang des employeurs de la Principauté de Monaco. Si tout le monde connaît ses activités principales, l’hôtellerie, la restauration et les jeux, bien peu se doutent que la Société recèle quelque 500 métiers répertoriés dans des secteurs aussi variés que le spectacle, le marketing, l’environnement, la finance, les travaux et second œuvre, le bien-être…. Cette diversité de métiers et de compétences est garante du savoir-faire que Monte-Carlo Société des Bains de Mer met au service de ses clients depuis plus de 150 ans.

Site Internet : Site Emploi Monte-Carlo Société des Bains de Mer

Email : recrutement@sbm.mc

Adresse :

Place du Casino
98000 Monaco