MONTE-CARLO SOCIETE DES BAINS DE MER

COMMIS (SALLE/BAR)

Annonceur : MONTE-CARLO SOCIETE DES BAINS DE MER
Référence de l'annonce : 22587
Type d'annonce : Offres
Date de publication : 27-09-2018
Fonction recherchée :
Type(s) de contrat :
Secteur(s) d'activité :

Le commis prend et sert les commandes des clients, il réalise les cocktails de la carte sous l’autorité des barmans. Il participe aux tâches de dressage des tables et du service en salle, dans le respect des procédures internes afin de garantir la satisfaction des clients. Il participe à la mise en place du service et assure les allers-retours entre la cuisine et la salle.

Principales Activités :

  • Prépare la mise en place du bar/restaurant
  • Réalise l’ensemble ou une partie de l’enchaînement des travaux nécessaires au service des repas en salle de restaurant, en liaison avec la cuisine
  • Assure le service aux clients et le débarrassage des tables
  • Est chargé de nettoyer le matériel (verres, assiettes, etc…)
  • S’assure de la propreté de son lieu de travail et des installations
  • Respecte scrupuleusement la règlementation, les règles d’hygiène et de sécurité et les procédures internes
  • Fait preuve d’initiative pour agir de façon autonome dans la limite du périmètre de responsabilités confiées par la hiérarchie

Les missions mentionnées ne sont pas exhaustives et toutes autres missions ou activités supplémentaires ponctuelles visant à l’enchantement de la clientèle pourraient être confiées.

Conditions d’exercice :

Horaires à roulement : Jour/Nuit – Soirs, Week-end et jours fériés, coupures
Station debout prolongée, flexibilité horaire, dress code à respecter

Compétences et Qualités Requises :

Diplôme/Formation : CAP/BEP
Spécialité du diplôme : Restauration (mention bar souhaité)

Expérience : Une expérience réussie à un poste similaire dans des établissements de luxe/haut de gamme souhaitée

Langues étrangères :

  • Anglais – Niveau intermédiaire
  • Italien - Niveau intermédiaire
  • 3ème langue serait un plus

Qualités requises :

  • Bonne condition physique - Bonne gestion du stress
  • Excellente mémoire auditive et visuelle
  • Esprit d’équipe
  • Connaissances des codes de savoir-vivre et du contact clientèle dans le milieu du luxe
  • Faculté d’adaptation - Polyvalence - Flexibilité - Ponctualité
  • Excellente présentation et sens de l’accueil et du service
  • Discrétion et sens aigu de la confidentialité
  • Outils Informatiques : Pack Office

Type d’emploi : Temps plein, CDD

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A PROPOS DE MONTE-CARLO SOCIETE DES BAINS DE MER

MONTE-CARLO SOCIETE DES BAINS DE MER

Avec plus de 3 000 collaborateurs, Monte-Carlo Société des Bains de Mer se hisse au premier rang des employeurs de la Principauté de Monaco. Si tout le monde connaît ses activités principales, l’hôtellerie, la restauration et les jeux, bien peu se doutent que la Société recèle quelque 500 métiers répertoriés dans des secteurs aussi variés que le spectacle, le marketing, l’environnement, la finance, les travaux et second œuvre, le bien-être…. Cette diversité de métiers et de compétences est garante du savoir-faire que Monte-Carlo Société des Bains de Mer met au service de ses clients depuis 150 ans.

Site Internet : Site Emploi Monte-Carlo Société des Bains de Mer

Email : recrutement@sbm.mc

Adresse :

Place du Casino
98000 Monaco