Détail de l'offre sélectionnée

Date de publication :21-07-2017
Annonceur :Hotel Métropole Monte-Carlo
Type(s) de contrat :
Fonction recherchée :
Secteur(s) d'activité :
Référence de l'annonce :20108
 

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Profil

MISSIONS :

Vous supervisez et coordonnez l’ensemble des activités de production de la boulangerie en veillant à la ponctualité des mises en place, au respect des standards de qualité et des normes d’hygiène.

Vous êtes le garant de la bonne production des pains et viennoiseries de l’ensemble de nos points de vente restauration et devait faire preuve de créativité afin de pouvoir élaborer de nouvelles recettes qui pourront être proposées à notre clientèle sous la forme de "Pain du mois" ou "Viennoiserie du mois".

A la tête d’une brigade de 5 boulangers, vous veillez à la bonne intégration et formation des nouveaux employés, ainsi qu’à la gestion administrative de la Boulangerie.

PROFIL :

Véritable passionné(e), vous justifiez d’une expérience probante en qualité de Chef Boulanger au sein d’une boutique ou d’un établissement haut de gamme où vous avez pu démontrer votre créativité et vos capacités de management. Vous bénéficiez d’une parfaite connaissance des pains et viennoiseries boutique.

Votre leadership, vos talents d’organisation, votre sens du détail et votre esprit d’équipe sont les ingrédients essentiels pour intégrer notre équipe et faire la différence.

Le poste est à pourvoir dès maintenant.

AVANTAGES :

Vous bénéficiez d’un 13ème mois et de la mutuelle (sous condition d’ancienneté)

Nous offrons à tous nos collaborateurs l’opportunité d’évoluer au sein de leur équipe et de l’hôtel grâce à un panel de formations varié que vous pouvez découvrir dans notre chapitre « Institut Metropole ».


Annonceur

Hotel Métropole Monte-Carlo

Une décoration signée Jacques GARCIA, des restaurants étoilés Joël ROBUCHON orchestrés par Christophe CUSSAC et un SPA infiniment luxueux font de l’hôtel Metropole une véritable destination à part entière pour nos clients.

Site Internet : http://www.metropole.com/fr/home

Email : drh@metropole.com

Adresse :

Hôtel Métropole Monte-Carlo
4 avenue de la Madone
BP 19
98007 Monaco

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