Détail de l'offre sélectionnée

CHEF DE PARTIE H/F

Date de publication :08-09-2017
Annonceur :MANPOWER
Type(s) de contrat :
Fonction recherchée :
Secteur(s) d'activité :
Référence de l'annonce :19987
 

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Profil

Nous recherchons pour notre client, en principauté de Monaco, un CHEF DE PARTIE H/F

Missions :

> Il réalise les plats et Il accompagne les chefs et sous chefs

> Il assure la mise en place de la cuisine en fonction de l’activité et des prévisions, planning, coûts

> Il veille au bon déroulement des préparations culinaires pendant le service

> Il s’assure de la bonne coordination entre la cuisine, le service, la plonge afin de garantir la fluidité du service

> Il contrôle la bonne application des normes d’hygiène et de sécurité dans l’ensemble de la cuisine (HACCP)

> Il coordonne les taches de son équipe, les manage et les contrôle

> Il est investi dans ses tâches

Profil :

Diplôme hôtelier ou cuisine Connaissances techniques de cuisine, formation HACCP obligatoires Minimum 7 ans d’expérience en cuisine

Maîtrise de l’anglais courant technique

Parfaite maîtrise de la nutrition Autonomie sur le poste

Faites nous dès à présent parvenir votre candidature : agence@manpower.mc

00377.97.97.47.47


Annonceur

MANPOWER

Site Internet : Manpower Monaco

Email : tertiaire@manpower.mc

Adresse :

tertiaire@manpower.mc

57 rue grimaldi
Le panorama Bloc CD 4ème étage
98000 MONACO

00377 97 97 48 48

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