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Poste H/ POISSONNIER - Intérim -...

Date de publication :21-11-2016
Annonceur :BOSS INTERIM
Type(s) de contrat :
Fonction recherchée :
Secteur(s) d'activité :
Référence de l'annonce :18914
 

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Profil

Poste H/ POISSONNIER - Intérim -

boss intérim Monaco secteur hôtellerie recherche des poissonniers

Description :

- Préparation / transformation du poisson et de tous les autres produits de la mer
- Ouverture des huîtres, préparation des différents mollusques et coquillages
- Mise en place du rayon : glace, présentoir poissons, dressage des plateaux de fruits de mer
- Trier les poissons et effectuer leur préparation (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage, filetage, ...)
- Respect des règles d’hygiène
- Conseils/Relationnel Clients

PROFIL :

- CAP Cuisine / poissonnerie apprécié
- Expérience en poissonnerie traditionnelle
- Connaissance des différents produits de la mer et des techniques d’ouverture et de découpage
- Travail en équipe
- Rapidité d’exécution


Annonceur

BOSS INTERIM

Site Internet : http://www.groupe-boss.com

Email : tertiaire@groupe-boss.com

Adresse :

boss intérim,
"Le Suffren", 7 rue Suffren-Reymond, MC 98000, Monaco

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