Détail de l'offre sélectionnée

Assistant(e) Chef Steward

Date de publication :26-08-2015
Annonceur :Hotel Métropole Monte-Carlo
Type(s) de contrat :
Fonction recherchée :
Secteur(s) d'activité :Hôtellerie-Restauration
Référence de l'annonce :16836
 

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Profil

L’hôtel Métropole Monte-Carlo recherche pour ses Restaurants signés Joël ROBUCHON, un/une Assistant(e) Chef Steward.

MISSIONS :

Sous la responsabilité opérationnelle du Chef steward, vous participez à l’entretien et au bon fonctionnement logistique du département.
Vous êtes responsable de la propreté de tout l’environnement de travail dans les zones Cuisines, Plonges et Local poubelles.

Vous êtes amené à faire des commandes économat, divers inventaires, contrôler les entrées et sorties de matériel.

AVANTAGES :

Vous bénéficiez d’un 13ème mois, de la mutuelle d’entreprise (si vous le souhaitez)
Nous offrons à tous nos collaborateurs l’opportunité d’évoluer au sein de leur équipe et de l’hôtel grâce à un panel de formations varié que vous pouvez découvrir dans notre chapitre « Institut Metropole ».

PROFIL :

Doté(e) d’un BTS et d’une première expérience réussie en qualité d’assistant chef steward, vous justifiez également d’une bonne expérience en management. L’anglais est souhaité.

Vous êtes rigoureux et organisé avec un sens pointu du détail et du contrôle. Vous avez une bonne approche des équipes pluri-ethniques.
Une aptitude au management, une gestion du stress et des conflits, une forte aptitude organisationnelle ainsi que le souci du détail et du contrôle sont des critères indispensables.

Autonome et bon gestionnaire en matière de coûts, l’Assistant Chef Steward a une parfaite connaissance des règles d’hygiène et un grand sens relationnel.


Annonceur

Hotel Métropole Monte-Carlo

Une décoration signée Jacques GARCIA, des restaurants étoilés Joël ROBUCHON orchestrés par Christophe CUSSAC et un SPA infiniment luxueux font de l’hôtel Metropole une véritable destination à part entière pour nos clients.

Site Internet : http://www.metropole.com/fr/home

Email : drh@metropole.com

Adresse :

Hôtel Métropole Monte-Carlo
4 avenue de la Madone
BP 19
98007 Monaco

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