Détail de la candidature sélectionnée

CINNERI DOMINIQUE

Date de publication :09-09-2011
Annonceur :cinneri dominique
Type(s) de contrat :
Fonction recherchée :
Secteur(s) d'activité :
Référence de l'annonce :10000
 

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Profil

CHEF BARMAN

RECHERCHE POSTE A RESPONSABILITÉ, DANS LE DOMAINE DU BAR

Dominique CINNERI
225 avenue du Doyen Jean Lépine
06500 MENTON
Tél. 06.43.11.69.44
domi.cinneri@gmail.com
CHEF BARMAN
Anglais, Italien courant
COMPETENCES
• Création de cocktails
• Réalisation de tous les cocktails classiques
• Service clientèle Monégasque et Internationale
• Responsable du fond de caisse
• Encadrement d’une équipe
• Gestion des stocks informatisée et commande des produits
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

2010-2011 1er Barman,Crystal Bar HôtelHERMITAGE*****, Monaco

2008-2010 Chef Barman, BAR HEMINGWAY, Monaco

1989-2008 Chef Barman, Hôtel MIRABEAU****, Monaco

1988 Barman, FREAKY PUB, Monaco

1987 Barman, CIRCUS LINE, Société Royal Monceau, Paris

1986 Chef Barman, l’ATMOSPHERE, Discothèque, Saint Martin aux Antilles

1981-1986 Barman, Hôtel LOEWS****, Monaco

FORMATION

1979 C.A.P Employé d’hôtel, Lycée Paul Valéry Menton

CONCOURS DE COCKTAILS

1998 Vainqueur du Challenge Inter Palace de la Côte d’Azur, Cannes

1991 Vainqueur du Challenge Inter Palace de la Côte d’Azur, Monaco

1985 Troisième prix au concours National des Barmen, Paris

1984 Troisième prix au concours Martini, Paris

1983 Deuxième prix au Forum des liqueurs, Bordeaux

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

49 ans, marié, 1 enfant
Centre d’intérêt : Micro magie (Close-up)


Annonceur


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